I 5 Megatrend che plasmano il futuro del cibo (sintetico) Per capire dove stiamo andando, dobbiamo guardare alle grandi forze che spingono il cambiamento. Cambiamento climatico e scarsità di risorse La zootecnia tradizionale è responsabile di una quota significativa di emissioni di gas serra e del consumo di suolo e acqua. Entro il 2050, con…
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AI e acquisti – nanobot – fail tecnologici 2025 L’AI influenza i nostri acquisti? L’Intelligenza Artificiale ha assunto il controllo silenzioso del processo decisionale d’acquisto, analizzando i nostri micro-comportamenti (tempo di navigazione, esitazioni del cursore) per predire e allenare i nostri desideri, non semplicemente rispondere ad essi. Il suo potere nel commercio si manifesta attraverso…
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Carne coltivata vs carne naturale Nell’ultima puntata del podcast The Future Of ho dedicato una storia a raccontare quattro possibili scenari futuri di evoluzione della carne coltivata in laboratorio. Mi sono reso conto che ho dato per scontato che gli ascoltatori sapessero come si “produce” tale carne, sono stato superficiale, non è così. Ecco allora…
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Cibo dall’aria – sogni lucidi – AI e qualità dei dati Il cibo dall’aria Startup ed ricercatori realizzano nuove soluzioni alimentari grazie a microrganismi “autotrofi” che si riproducono mangiando anidride carbonica e producono farine disidratate ricche di proteine. Approfondiamo una tecnologia che in futuro potrebbe integrare i cibi tradizionali. Sogni lucidi Una startup dichiara di…
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Algoritmi di navigazione – Robot G1 – Trend ristorazione NAVI LENTE Il “Blue Visby System” riduce le emissioni delle navi cargo pianificando tempi, rotte e velocità per evitare inutili attese nei porti, risultando in un taglio medio delle emissioni del 17,3% senza necessità di modifiche strutturali alle navi. Quando algoritmi e matematica aiutano l’ambiente. CERVELLO…
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Vecchi supercomputer – Luna segreta – Rosalind Franklin COSA FARE CON I VECCHI SUPERCOMPUTER Cheyenne, un supercomputer obsoleto, trova nuova vita all’asta, dimostrando che l’hardware non sempre diventa inutile. Si potrebbe utilizzare Cheyenne per scopi diversi dalla ricerca scientifica di alto livello. Potrebbe essere impiegato per l’archiviazione di dati, l’apprendimento automatico o l’addestramento di modelli…
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Sangue universale – 4G lunare – digital twin del cuore Il sangue universale Ricercatori danesi e svedesi hanno sviluppato un metodo per utilizzare enzimi batterici per rimuovere gli antigeni A e B dai globuli rossi, creando potenzialmente sangue universale. Una soluzione che potrebbe colmare l’incredibile gap esistente tra domanda ed offerta di questo “bene” preziosissimo.…
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L’ultimo post dell’anno lo voglio dedicare ad una serie di innovazioni del 2023 che possono essere definite strane, incredibili e brillanti. E proprio perché spesso i segnali deboli si trovano nel campo delle idee bizzarre, di rottura e controverse sono andato a dare un’occhiata a queste storie speciali e ve le commento. Perché siamo quasi…
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News dal futuro Extreme future La mini glaciazione del 2030. Come da un misunderstanding nasce un hype giornalistico. Dal blog Home – The Future Of (the-future-of.it) NEWS DAL FUTURO Gli scienziati stanno sviluppando il legno trasparente per utilizzarlo in schermi super resistenti per smartphone, luci soffuse e finestre colorate. Questo materiale, ottenuto trattando il legno…
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News dal futuro Extreme future Le batterie alla sabbia rappresentano un’innovazione promettente nel settore dell’accumulo energetico. Questa tecnologia nasce dall’ingegno di due studenti finlandesi, i quali hanno sviluppato la prima centrale di accumulo termico basata proprio su questo materiale. L’idea alla base del progetto è semplice ma rivoluzionaria: la sabbia viene riscaldata a temperature elevate…
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EP.1 – Il fenomeno dell’overtourism EP.2 – Il calciomercato di Moneyball EP.3 – Aria condizionata e raffrescamento EP.4 – Il gelato che non si scioglie EP.5 – Traduzioni vocali istantanee EP.6 – Nanotecnologie ed abbigliamento estivo Tutte le puntate della Summer Edition 2023 Summer Edition 2023, ovvero 6 episodi a tema “estate” per stuzzicare il…
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S.7 Ep.158 – The Future Of – Cibo stampato in 3D In questo episodio esploriamo il futuro del cibo stampato in 3D. Quale tecnologia si usa, come funziona, quanto costano le stampanti 3D. E più che altro quali sono i pro ed i contro di usare questo approccio in cucina. E quali piatti possiamo preparare?…
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Colazione pranzo e cena. Tre momenti chiave della nostra giornata tra socialità, sapori e l’atto meraviglioso di cucinare. In questo episodio vado ad esplorare come vivremo queste situazioni nel 2040 e come tecnologie influiranno su gusti, cibo e modalità di preparazione. Ci accompagna il viaggiatore del tempo John Clever, lui vi guiderà in una giornata…
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